饮食原则

　　一、食疗方

　　1、艾叶蛋

　　鸡蛋 2 个，艾叶250 g，清水适量。

　　制法：用瓦缸(忌用铁器)文火煮艾叶及鸡蛋，鸡蛋煮熟后，捞出去壳后再煮10 分钟。

　　功效：温经止血，散寒止痛。

　　2、陈香牛肉

　　香附子15 g，陈皮30 g，牛肉500 g，葱、姜、盐适量。

　　制法：陈皮与香附子加水2000 克煎半小时去渣，放入牛肉加葱、姜、盐等调料，文火炖至酥烂，凉透切片食之。

　　功效：舒肝理气，健脾益气。

　　3、土茯苓龙葵树子蛇舌猪肉汤

　　龙葵40g，葵树子40g，蜜枣两个，白花蛇舌草、土茯苓40g，猪肉240g，细盐少许。

　　制法：

　　①将龙葵、葵树子、白花蛇舌草和土茯苓分别用清水浸透。

　　②将所有材料用清水洗干净，放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲2小时左右，以少许细盐调味。

　　4、女贞子虫草阿胶花胶瘦肉汤

　　陈皮1角，女贞子、冬虫夏草、山药、阿胶40g，杜仲20g，花胶、瘦猪肉120g ，细盐少许。

　　制法：隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可以饮用。

　　5、马鞭苦瓜薏米猪肉汤

　　蜜枣4个，马鞭草40g，生薏米80g，苦瓜500g，猪肉240g，细盐少许。

　　制法：

　　①苦瓜切开去核。

　　②马鞭草、生薏米分别用清水浸透。

　　③将所有材料用清水洗干净。

　　④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，加入少许细盐调味。

　　功效：清热解毒、利尿去湿、止带止痒

　　适应症：生殖系统癌瘤，带下赤白相杂、淋漓不断、气味腥臭、小腹疼痛、外阴瘙痒、失眠多梦、小便黄赤等病症。

　　禁忌症：脾胃虚弱之人、孕妇不宜饮用。

　　6、何首乌芡实白鳝汤

　　坤草15g，芡实30g，何首乌60g，白鳝鱼250g。

　　【制法：

　　①将何首乌、芡实洗净，浸半小时。坤草洗净，用纱布包。鳝鱼去头、肠脏，洗净。

　　②将全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，去坤草，调味即可。

　　二、饮食禁忌

　　1、多吃蓟菜、甜瓜、薏米、菱、薜荔果、牛蒡菜、乌梅、牡蛎、甲鱼、海马。

　　2、多吃防治化疗、放疗副作用的食物

　　豆腐、猪肝、鲫鱼、青鱼、墨鱼、鸭、田鸡、牛肉、山楂、绿豆、乌梅、无花果。

　　3、出血：多吃鱼翅、海参、鲛鱼、黑木耳、香菇、蘑菇、淡菜、蚕豆。

　　4、腰痛：多吃莲子、核桃肉、韭菜、薏米、梅子、芋艿、甲鱼、栗子、海蜇、蜂乳、鲎、梭子蟹。

　　5、水肿：多吃鲟鱼、石莼、胰鱼、赤豆、鲤鱼、鲮鱼、玉蜀黍、莴苣、泥鳅、蛤、鸭肉、椰子浆。

　　6、白带：多吃乌贼、文蛤、蛏子、淡菜、牡蛎、龟、海蜇、羊胰、豇豆、雀、白果、莲子、胡桃、芡实、芹菜。

　　7、忌吃发物：如羊肉、蟹、虾、咸鱼、鳗鱼、黑鱼等。

　　8、忌热性、凝血性和含激素成分的食品：如桂圆、阿胶、红枣、蜂王浆等。

　　9、饮食宜清淡，忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等有刺激性的食物及冰冻食品。