短肠综合征饮食
短肠综合征简介：短肠综合征(short bowel syndromle)是指广泛小肠切除(包括部分结肠切除)术后，残留的功能性肠管不能维持病人营养需要的吸收不良综合征。临床以严重腹泻、体重减轻、进行性营养不良和水、电解质代谢紊乱为特征，影响机体发育，致死率较高。目前主要采用营养支持和小肠移植治疗方法，但疗效不能肯定，病人生存质量仍取决于剩余的小肠长度及其功能状态。
饮食原则
短肠综合征饮食保健
患者适宜吃什么？
1 肠道功能初步恢复时，宜选用低蛋白、低脂肪流食，如稀米汤、稀藕粉、果汁水、维生素糖水、胡萝卜水等，每次50~100ml，每日3~6次。
2肠道功能进一步恢复，可选用营养均衡型肠道营养制剂，如安素、立适康等。
患者忌(少)用食物：
高脂、高纤维、辛辣刺激性食物，如动物脂肪、芹菜、菠菜、韭菜、葱、蒜、辣椒等。
短肠综合征软食食谱
早餐 糖花卷(面粉100g)，鸡蛋50g
加餐 牛乳150ml，面包50g
午餐 米饭100g，虾仁(虾仁50g)炖小白菜(150g)
加餐 冲藕粉100ml(藕粉15g，糖10g，鸡蛋25g)
晚餐 馒头100g，冬瓜氽丸子(鸡肉50g，冬瓜100g)
加餐 牛乳100ml，松糕50g
能量 8.18MJ(1955kcal) 蛋白质 76.8g(16%)脂肪 25.4g(12%) 碳水化合物 354.6g(72%)
