异尖线虫病预防

异尖线虫病简介:异尖线虫病(anisakiasis)是异尖线虫属第三期幼虫寄生在胃肠道引起的疾病。人因生食含活幼虫的海鱼而感染。急性期临床表现有剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,伴嗜酸性粒细胞增高;慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽肿为特征,可并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。  本病多见于日本、欧美等有吃生鱼片的国家,我国尚未见有病例报告,但东南沿海的近海鱼类异尖线虫第三期幼虫感染率很高。异尖线虫病是我国禁止入境的二类寄生虫病。

  一、预防

  本病的感染源主要是鱼类,所以避免生吃海鱼片或半熟的鱼片是首要的预防方法,鱼肉要加热熟制后食用。异尖线虫在20℃冷冻24h后便可全部死亡,所以各种海鱼需在-20℃冷冻24h后才上市能有效地降低人群感染。加强进口鱼类的卫生检验,对海产品进行严格检疫,防止受污染的产品进入市场。

39健康网 - 39健康網 - 合作 - 导航