饮食原则

小肠虚寒饮食保健

　　(1)板栗粥：

板栗、糯米各100克，生姜10克，精盐5克。板栗去壳打成颗粒，与另三物同入砂锅，放1000毫升清水，小火煮至汤稠。本品适于脾胃虚弱腹痛腹泻。

　　(2)党参鹌鹑：

党参10克、山药10克、鹌鹑10只。鹌鹑宰杀洗净后，净锅置火放猪油，加姜、葱调味，再放鹌鹑，稍炒，放党参与山药和清水(约100毫升)，灼至浓肉熟起锅。吃鹌鹑。适用于气虚乏力，食欲不振者。

　　(3)山药鸡肫：

鸡肫250克、鲜山药100克，鸡肫切成薄片，山药切片，锅置火上，注入菜油，下姜丝，炒香后，下鸡肫山药同爆，熟后起锅。本品适用于脾胃虚寒，小肠虚寒证。