饮食原则

　　1.严格饮食控制 严格饮食控制能使尿酸下降1～2mg/dl。要做到“三大原则”：不喝酒;不吃动物内脏;少吃海产品，并要充分补充水分。

　　(1)限制嘌呤摄入量，每天不超过100～150mg。限制蛋白质摄入量，每千克体重不超过0.8～1g。限制总热量，体胖者每天减少 50g主食为宜。不食高嘌呤的食物，如动物内脏、鱼类。不食炖肉，瘦肉、禽肉煮沸后去汤食用。适当限制脂肪的摄入。

　　(2)蔬菜除晒干的香菇、紫菜干不宜大量食用外，皆可食用。水果无禁忌。避免大量食用果糖和维生素C。

　　(3)限制强烈刺激的调味品、香料;限盐，每天2～5g。

　　2.大量饮水 每天保持2000～3000ml，促进尿酸排除及避免尿路结石。最好每天保持1500ml的尿量。

　　3.禁酒 酒精在体内会代谢为乳酸，易使体内乳酸堆积，大量乳酸有抑制肾脏排泄尿酸的作用，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，易诱发痛风。尤其是啤酒最易导致痛风发作，应绝对禁止。