食物变应性和不耐受性鉴别

食物变应性和不耐受性简介:食物变应性是指由于进食一种特殊食物后会反复发生症状,而此种食物已证明有免疫根据(对食物的IgE抗体).食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病,是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应,可引起全身各系统的慢性症状。

食物变应性和不耐受性鉴别

  一、鉴别:

   1.食物过敏

  2.食物中毒

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