乳腺脂肪肉瘤饮食保健

　　一、食疗方：(仅供参考)

　　1.蒲公英银花粥

　　配方：蒲公英50克(鲜品80克)、银花50克、粳米100克，清水适量。

　　制法：蒲公英洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入粳米同煮为粥。宜稀不宜稠。

　　功效：清热解毒，消肿散结。适用于乳腺癌红肿疼痛者。

　　2.皂角刺煨老母鸡

　　配方：皂角刺(新鲜者为佳)120g，1.5kg以上老母鸡1只。

　　制法：将老母鸡杀后去毛及内脏，洗净，用皂角刺戳满鸡身，文火煨烂;去皂角刺，吃肉喝汤。2-3日吃1只，连服5-7只为一疗程。

　　功效：托毒排脓，活血消肿。本药膳适用于乳腺癌瘘管形成，流色白腥秽的清稀脓液者。

　　3.滋阴花胶汤

　　配方：花胶50g，当归25g，北黄芪15g，生姜2片。陈皮适量。鸡肉半只。酌情加盐。

　　制法：花胶需提前一天以清水煮半小时，不必捞出，使之过夜。翌日以适量姜、葱、烧酒微火煨过备用。当归等药物洗净，切片后和鸡、花胶(连汤)放在一起，加适量清水文火至鸡肉烂熟即可。饮汤吃肉。药物在煮时应用纱布包好，吃时捡出弃去。

　　功效：滋阴养血，益气扶正。适用于乳腺癌患者中晚期，症见气血亏弱、微有低烧者。

　　4.干贝豆腐汤

　　配方：银耳10g，干贝50g，豆腐500g，鸡茸(或鱼茸)150g，蛋清4个，猪肥膘100g，鸡清汤750g，盐、味精、青菜汁、菱粉少许。

　　制法：干贝置碗中，放水少许，上笼蒸熟。银耳以水发胀。豆腐压成泥状，肥膘切茸，与鸡茸同放碗中，加蛋清、菱粉、盐、味精拌匀待用。再把青菜汁倒入茸中拌匀。然后将银耳、干贝及豆腐茸等放在一起，上笼用文火蒸熟。起锅上火，倒入鸡清汤，调味烧开，再把蒸熟的物料推入汤中即成。汤汁澄清，鲜洁解腻。

　　功效：滋阴补中，增进营养。主要适用于乳腺癌症见阴虚内热者。

　　5、茄子蛋清猪瘦肉

　　配方：大而嫩的紫茄子1个、猪瘦肉50克、蛋清1个。

　　制法：茄子洗净，留茄蒂，在另一头切开1.5厘米左右的口子，小心地把茄心挖出。将瘦肉切细末，加鸡蛋清、盐、调味成肉馅，慢慢地塞进茄子里放入锅中，倒进肉汤烧熟。主治乳腺癌疼痛。

　　6.山甲川芎当归汤

　　配方：穿山甲肉100克，川芎8克、当归12克。

　　制法：共加水适量隔水炖两至三小时，饮汤食肉。主治乳腺癌气血瘀滞明显者。癌肿溃破禁用。

　　7.芦笋天冬红枣粥

　　配方：芦笋罐头1/3量、天冬60克、红枣10克、粳米25克。

　　制法：加水共煮成粥，作为早餐。除乳腺癌外，也可用于消化道癌症。

　　8.田鸡肉木耳

　　配方：田鸡肉250克、木耳10克、黄花菜30克。

　　制法：前两味浸洗干净，加田鸡肉一起煮熟，盐油加味，饮汤食肉。主治乳腺癌肿痛。