肺结核饮食

结核病一般指肺结核

肺结核简介:结核病俗称“肺痨”,它是由结核杆菌侵入人体后引起的一种具有强烈传染性的慢性消耗性疾病。它不受年龄、性别、种族、职业、地区的影响,人体许多器官、系统均可患结核病,其中以肺结核最为常见。肺结核的传染90%以上是通过呼吸道传染的,肺结核病人通过咳嗽、打喷嚏、高声喧哗,使带有结核杆菌飞沫喷出体外,使健康人吸入后而被感染。其典型的表现为:咳嗽、咯痰、咯血、胸痛、呼吸困难等。是危害人类健康历史久远的慢性传染病,曾经蔓延全球,造成数百万人死亡。我国现在是全球22个结核病高负担国家之一,结核病人数居世界第二位,仅次于印度。目前我国现有传染性的肺结核病人估计有200万。

饮食原则

肺结核饮食

肺结核吃什么好?

  ①供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素,而且又无增痰上火之弊,对增强病人体质有利,提高抗病力,促进损伤组织的修复。

  ②多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效,含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能,如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力,如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是,奶制品可使痰液变稠,不易排出,从而加重感染,所以要限制牛奶及其制品的摄入。

  ③增加液体摄入量。大量饮水,有利于痰液稀释,保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。

  ④经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作。

  

治疗肺结核几种偏方(仅供参考,具体需要询问医生):

  1.羊髓生地羹

  [组成]羊脊髓、蜂蜜各50克,生地10克,熟羊脂油15克,黄酒25克,生姜丝、精盐各少许。

  [制法]先将羊脊髓、生地一同放入锅内,加水煮汤至熟透,捞去药渣,再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等,加热至沸即成。

  [适应症]滋阴清热,止咳化痰。适用于肺结核之低热、咳嗽、咳痰等症。

  [用法]一顿或分顿食用。

  2.银耳鸽蛋羹

  [组成]银耳2克,冰糖20克,鸽蛋1个。

  [制法]先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水400克,用武火煮沸后加入冰糖,文火炖烂;然后将鸽蛋打开,用文火蒸3分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即成。

  [适应症]养阴润肺,益胃生津。适用于肺结核干咳。

  [用法]饮汤吃银耳和鸽蛋。

  3.胡萝卜蜂蜜汤

  [组成]胡萝卜1000克,蜂蜜100克,明矾3克。

  [制法]将胡萝卜洗净切片,加水350克,煮沸20分钟,去渣取汁,加入蜂蜜、明矾,搅匀,再煮沸片刻即成。

  [适应症]祛痰止咳。适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。

  [用法] 日服3次,每次服50克。

  4.甲鱼滋阴汤

  [组成]甲鱼肉250克,百部、地骨皮、知母各9克,生地24克,精盐适量。

  [制法]将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪;揭去硬壳,掏出内脏,洗净后切成l厘米见方的块,与洗净的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味即成。

  [适应症]滋阴清热,抗衰老。适用于阴虚及肺结核出现潮热、盗汗、手足心热等阴虚症。

  [用法]佐餐食用,日服l剂。

  5.鸡肝牡蛎瓦楞子汤

  [组成]鸡肝l一2具,生牡蛎15—24克,瓦楞子12一15克。

  [制法]将鸡肝洗净切开,生牡蛎、瓦楞子打碎;先煎牡蛎、瓦楞子,60分钟后下鸡肝,待鸡肝熟后取汤饮用。

  [适应症]补肝肾,消积化痰。适用于慢性咳嗽发热、积、肺结核、淋巴结核等。

  [用法]日服l剂。

  6.雪梨菠菜根汤

  [组成]雪梨1个,菠菜根、百合各30克,百部12克。

  [制法]将雪梨洗净切块,菠菜根洗净切成段,与百合、百部一同入锅,加水适量,煎汤,水沸后40分钟即成。

  [适应症]清热,滋阴,润肺。适用于肺结核。

  [用法]不拘时饮用。  

百科热词

39健康网 - 39健康網 - 合作 - 导航