苍耳中毒饮食
苍耳中毒简介：苍耳（xanthium sibiricum）又叫菜耳、苍子棵或地葵子，是一种野生植物，全株有毒，幼芽和果实的毒性最大，其中毒机理尚未完全清楚。种仁和子叶含毒蛋白、毒甙等可能是主要的有毒成分，可损害心、肝、肾及引起出血。中毒原因主要是误食苍耳果实或幼苗（误为豆芽）。
饮食原则
一、饮食保健：
禁食至出血停止后2～3天，逐渐给予少量流质、半流质饮食。大量喝糖水，或银花甘草绿豆汤以解毒、养阴，多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配。
二、宜吃食物：
1.宜吃利尿性的食物； 2.宜吃催吐作用的食物； 3.宜吃蛋白质含量高的食物。
三、忌吃食物：
1.忌吃高脂肪的食物； 2.忌吃辛辣刺激性的食物； 3.忌吃酒精以及咖啡等刺激性的食物。
四、推荐食谱：
1.宜吃利尿性的食物； 2.宜吃催吐作用的食物； 3.宜吃蛋白质含量高的食物。
