儿童多动症饮食
儿童多动症简介：注意缺陷障碍又称儿童多动综合征(hyperkinetic syndrome)，简称多动症。特发于儿童学前时期，活动量多是明显症状。注意缺陷障碍是多动、注意力不集中、参与事件能力差，伴认知障碍和学习困难，智力基本正常等表现的一组综合征。WHO在《国际疾病分类》第10版(ICD-10)中命名本病为儿童多动综合征，美国精神病学会《精神障碍诊断和统计手册》第3版修订版(DSM-Ⅲ-R)则称为注意力缺陷-多动障碍(attention deficit hyperactivity disorder，ADHD)。
饮食原则
儿童多动症饮食保健
1、食谱：花甲炒鸡心
原料：花甲100克 鸡心300克 葱花5克 姜末5克
调料：盐2克 植物油 20克 香油 5克
2、做法：
1）将花甲放入沸水中，煮至壳开后捞起，去壳后洗净备用；
2）将鸡心剥除外层薄膜及血管，洗净后切片，入沸水中氽烫后捞出备用；
3）炒锅加植物油烧热，爆香姜末，放入鸡心和花甲翻炒；
4）炒至菜熟时，加入盐和葱花，淋上香油即成。
