酒精对胃本身就有刺激作用，但个人的耐受性又有差异。 这种刺激的结果是，使胃部肌肉剧烈收缩，收缩的结果肯定不是把胃里的食物挤向小肠，而是从胃喷出。 同时，呕吐是人的带保护性的应激反映。也就是说，当人饮酒不适后，呕吐对人有保护作用。试想，如果不吐出，酒精会有更多的吸收，而酒精对人的神经有毒害作用。多吐出来，当然保护就多一点。