饮食原则

咽炎饮食保健

1. 雪梨罗汉汤

　　功效：润喉消炎，清热滋阴。适用于急慢性咽炎有虚火的咽痛、音哑、咳痰不爽、咽喉部异物感等症。

　　配料：雪梨、罗汉果各1个。

　　制作：雪梨去皮、核，切成碎块，罗汉果洗净，二者共放锅中，加适量水，煮30分钟即可。

　　用法：代茶饮，每日1剂。

　　2.葛菜生鱼汤

　　功效：清热，解毒，利水。也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。

　　配料：重125克左右的鲜生鱼1条，葛菜60克左右，盐、味精各适量。

　　制作：生鱼去鳞及肠杂，洗净，放入锅中，加水适量，与葛菜同煮1～2小时，加盐、味精调味。

　　用法：喝汤，吃鱼、葛菜。

　　3. 胖大海茶

　　功效：清热润肺，解毒利咽。适用于咽痛、干咳无痰、音哑等症。

　　配料：胖大海3个，蜂蜜15克。

　　制作：胖大海洗净，放入茶杯中，加入蜂蜜适量，用开水冲泡，加盖，3分钟后开盖搅匀即可。

　　用法：代茶饮。

　　4.利咽茶

　　功效：滋阴润肺，清热利咽。也适用于声音嘶哑、咽喉肿痛。

　　配料：桔梗、麦冬、玄参、沙参各12克，胖大海10克，甘草、木蝴蝶各3克。

　　制作：将上述7味药同放入大茶杯中，用开水冲泡。

　　用法：每日1剂。

　　5.银花蜂蜜粥

　　功效：清热解毒。

　　配料：蜂蜜、金银花各50克，大米100克。

　　制作：金银花洗净，加水2碗，放在文火上煎煮，剩1碗时去渣取汁;大米淘净煮粥，煮至半熟时倒入金银花汁，同煮成粥，食前加入蜂蜜搅匀。

　　用法：早晚餐温热服。