时间: 2024-04-11作者: 泉州中科白癜风医院
有道是：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌；千补万补，不如饭补。民以食为天，吃饭，是件大事。尤其是白癜风日常饮食即是日常护理。要吃得好，也要吃得健康，还要对白癜风有治疗效果。这是件不易事。有人觉得外卖不新鲜、不干净，会选择自己在家煮。而煮之前，少不了到菜市场购买一些食材。
泉州白癜风治疗，食材的选择要注意
走进菜市场，琳琅满目的食材，让人目不暇接，红的绿的黄的、天上飞的地上跑得水里游的......一个小小菜市场，可谓应有尽有。但我们还是得擦亮眼睛，有些食材，咱们并不推荐购买，毕竟，不那么干净。譬如接下来要说的4种
露天腌菜
很多人喜欢吃腌菜，如泡菜、咸菜、酸菜等，逛菜市场时若遇上了，总要买一些。温馨提示：菜市场有些腌菜，非常脏！细心的朋友肯定发现了，有些摊位的腌菜都是露天摆放的，菜市场里，人来人往，走路引起的灰尘、说话咳嗽时带起的飞沫、空气中的细菌，都可能附着在“敞开身子”的腌菜上边。再来，腌菜本身存在亚硝酸盐，这种物质进入人体后，或使白癜风病情加重。所以，生活中应尽量减少食用腌菜，同时，也要会挑选腌菜。腌制的食物多多少少都会产生亚硝酸盐，但亚硝酸盐的含量并不是稳定的，它会随着腌制时间，有一个先上升后下降的过程。一般会在腌制后的半个月左右达到，然后开始递减。
建议：露天摆放的腌菜就别再买了，日常应前往正规的商家店铺购买，如果实在不放心，自制是不错的选择。
成品肉馅
随着科技的进步，人也越来越懒，自己能不动手的，就不动手（可没说你，小编说自己呢）。于是，有些商家就瞄到了红利，譬如：帮你剁/绞肉馅。看似方便了大家，实则藏了不少隐患。譬如，肉馅是用什么肉制成的？新鲜猪肉？还是卖剩的边角料？小编就曾遇到过，准备收摊的猪肉档，将一堆卖剩的肉绞成肉泥，至于用作何用，可就不得而知了。如果只是边角料，那还好，就怕有些不良商家将一些快过期的肉制成肉馅，而一旦绞成肉泥，我们就很难辨别出它是否新鲜。
建议：自己购买生鲜肉，让卖家帮忙绞肉，或者把肉买回家自己剁，有条件的，也可以自己买个绞肉机。
散装丸子
肉丸子，想必大家都吃过，尤其是吃火锅时，那可不能少。有些摊主或许考虑到部分消费者的需求不高，买不了一整袋的丸子，于是便散装售卖。有些买家也乐见其成，毕竟也想一次就吃到牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸……
然而，原本应在包装里的丸子暴露于空气中，容易沾染细菌，食用后可能会引起腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病。而且，有些商家为了节省成本，还会将一些卖剩的丸子重新冷冻，而来回的解冻冷冻，会导致有害菌落的数量增加。
关于如何挑袋装丸子，这里再给大家分享一招：看包装上有无附霜、冰渣：有冰渣的，可能是反复冷冻、解冻过的，食物变质风险高。
凉拌菜
凉拌菜制作简单、开胃爽口、可荤可素，是不少人夏日的必备菜品。但市场里的凉拌菜，与散装丸子有着一个共同点：露天售卖。夏季气温高，因卫生条件差，或操作不规范，很容易导致细菌污染。一些用于凉拌的蔬菜，如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等，在生长过程中，易受农药、寄生虫和细菌的污染，若清洗不当，一旦摄入，容易导致肠胃疾病的发生。有些菜品还存在当天没卖完，第二天接着卖的情况。隔夜食物如果保存不当，特招细菌，尤其是在这炎炎酷夏。
泉州白癜风治疗——泉州中科白癜风医院总结：白癜风患者在家做饭，尽量不要在外购买熟食、腌制食品、或是已制作完成的食材。如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的地方。才能更好的护理白癜风病情。
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