预防冠心病的食物包括鲑鱼、燕麦、黑巧克力、杏仁和绿茶。需要强调的是，这些食物并不能直接治愈冠心病，而是作为健康生活方式的一部分，有助于改善心血管健康。

　　1.鲑鱼

　　鲑鱼富含ω-3脂肪酸，可以降低血脂水平并改善血液循环。摄入高脂血症患者体内后，有助于抑制低密度脂蛋白胆固醇的合成，从而降低血液中的坏胆固醇含量。经常食用可使血液黏稠度下降，促进微循环，防止血栓形成，进而达到预防冠心病的目的。

　　2.燕麦

　　燕麦含有β-葡聚糖等成分，能够延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，减少餐后血糖波动，从而预防心血管疾病的发生。此外，其含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，改善消化功能，有利于减轻心脏负担。

　　3.黑巧克力

　　黑巧克力中含有的黄烷醇类物质具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而起到保护心血管健康的作用。适量食用可增加一氧化氮的释放量，松弛血管平滑肌，降低血压，长期坚持可能会发现血压、血脂得到控制。

　　4.杏仁

　　杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，升高高密度脂蛋白胆固醇的水平，从而预防动脉粥样硬化的发生。适当进食杏仁还能为身体补充能量，缓解疲劳的症状。

　　5.绿茶

　　绿茶中的儿茶素具有抗炎功效，能有效抑制炎症反应，减少内皮细胞损伤，降低冠状动脉粥样硬化风险。每日饮用适量绿茶可以帮助维持正常的心率和血压，对于存在高血压或高血脂的人群有益。

　　建议在日常生活中均衡饮食，保持营养全面，避免暴饮暴食及过度节食。同时注意定期体检，监测血压、血脂等指标，以便及时发现并处理潜在的风险因素。