(1)酶速率法(37℃)：血清：20～90U/L； 　　(2)碘比色： 血清：800～1800U/L； 　　(3)BMD法： 　　成人：25~125U/L； 　　成人＞70岁：28～119U/L。 　　(注：具体参考值请根据各实验室而定。)

高淀粉酶血症： 　　①胰腺型淀粉酶增加： 　　A、胰腺疾病：急性胰腺炎、慢性胰腺炎急性发作、胰腺囊肿、胰腺癌、胃十二指肠等疾病。 　　B、药物：促胰腺激素、 肠促胰腺肽、缩胆囊素、 药物性胰腺炎、噻嗪类、类固醇等、 　　C、胰液从消化道漏出、吸收，消化道穿孔、肠管坏死、腹膜炎、穿通性溃疡等。 　　D、胰液逆流：ERCP(内镜胰胆造影)等胰胆管检查等。 　　②唾液腺型淀粉酶增加：唾液腺疾病、肿瘤产生淀粉酶、术后、 休克、烧伤等。 　　③两者淀粉酶均增加：慢性肾功能不全。 　　④巨淀粉酶血症：原因不明，羟乙基淀粉静点后。

低淀粉酶血症： 　　①胰腺淀粉酶减少：因胰腺疾病造成胰脏废用(胰腺全切除、胰腺广范切除、急性暴发性胰腺炎)、重症糖尿病、严重肝病等。 　　②唾液腺型淀粉酶减少：唾液腺切除，照射后。