简介：糖发酵试验是测验微生物具有不同的利用各种碳源的能力，其原理在于...[展开]
简介：糖发酵试验是测验微生物具有不同的利用各种碳源的能力，其原理在于不同微生物具有不同的酶系。绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源，但是它们在分解糖类物质的能力上有很大差异。有些细菌能分解某种糖产生有机酸(如乳酸、醋酸、丙酸等)和气体(如氢气、甲烷、二氧化碳等)，有些细菌只产酸不产气。[收起]
糖发酵试验是测验微生物具有不同的利用各种碳源的能力，其原理在于不同微生物具有不同的酶系。对疑似有大肠杆菌，或者伤寒沙门菌等细菌感染的患者意义重大。
1、1%Triton-100室温(18～25℃)搅拌2 h，再超声粉碎(30 s×8次)，3 000 r/min离心10 min，收集上清。/2、超声粉碎：在冰水浴下超声粉碎(30 s×8次)，3 000 r/min离心10 min，收集上清。/3、冻融：将-30℃保存的菌液转至室温，待融化后再移入-30℃冰箱，同法反复冻融8次，3 000 r/min离心10 min，收集上清/4、对照：未经上述处理4℃保存菌液，3 000 r/min离心10 min，收集上清。