青年人平均约2.7mmol／L（105mg／d）； 　　中老年人约3.1mmol／L（120mg／dl）； 　　大于4.14mmol／L（＞160mg／dl）为明显增高。

增高：见于高脂蛋白血症、冠心病、肾病综合征、慢性肾功能衰竭、肝病和糖尿病等，也可见于神经性厌食及怀孕妇女。

减低：见于营养不良、慢性贫血、骨髓瘤、急性心肌梗死、创伤和严重肝病等。