饮食原则

肝火上炎证饮食保健

　　一、肝火上炎证食疗方：

　　1、夏枯草6～100克，瘦猪肉30～60克。加水适量，煮至肉熟即可。喝汤吃肉，每日2次。

　　2、决明子粥：

炒决明子10～15克、粳米100克、冰糖少许，或加白菊花10克。先把决明子放入砂锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可服用，5～7天为l疗程。适用于肝火上炎之目赤肿痛。

　　3、栀子仁粥：

栀子仁3～5克、粳米50～100克。将栀子仁碾成细末，先煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末，稍煮即可。2～3天为1疗程，每日分2次服用。适用于肝火上炎之头痛，胁痛。

　　二、饮食禁忌：

饮食适宜，防止暴饮暴食，忌辛辣刺激之品及过量饮酒，多食蔬菜瓜果。吐血时宜暂禁食，或给予流质、半流质饮食，少吃多餐，饮食不宜过热。