锌中毒饮食

锌中毒简介:锌是人体所必须的微量元素,保证锌的营养素供给量对于促进人体的生长发育和维持健康具有重要意义。然而锌的供给量和中毒剂量相距很近,即安全带很窄,如人的锌供给量为10~20mg/d,而中毒量为80~400mg。锌中毒(zinc poisoning)主要由于应用镀锌的器皿制备或储存酸性饮料,此时酸性溶液可分解出较多的锌以致中毒。其他原因为误服药用的氧化锌(常用为收敛剂)或硫酸锌(常用于治疗结膜炎)或大面积创面吸收氧化锌(常为轻度收敛或防腐的扑粉)等。误用锌盐后出现口、咽及消化道糜烂,唇及声门肿胀,腹痛,泻、吐以及水和电解质紊乱。重者可见血压升高、气促、瞳孔散大、休克、抽搐等危象。

饮食原则

  一、饮食保健:

  酸钠导泻,内服牛奶以沉淀锌盐,平时多喝牛奶。

  二、宜吃食物:

  1.宜吃具有利尿作用的食物; 2.宜吃鸡蛋清等保护胃粘膜的食物; 3.宜吃性味寒凉容易腹泻的食物。

  三、忌吃食物:

  1.忌吃含有锌元素的食物; 2.忌吃含钙高的食物; 3.忌吃含磷元素高的食物。

  四、推荐食谱:

  1.宜吃具有利尿作用的食物; 2.宜吃鸡蛋清等保护胃粘膜的食物; 3.宜吃性味寒凉容易腹泻的食物。

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