简介：标本采集为查找病原菌，应根据实际情况从多方面采集标本，如排泄物...[展开]
简介：标本采集为查找病原菌，应根据实际情况从多方面采集标本，如排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等。[收起]
细菌性食物中毒检测可发现引起食物中毒的细菌种类，对临床确诊有重要意义。
1 通过对食物或粪便中的肠毒素检测来进行诊断。因为被污染的食物经加热后葡萄球菌已被杀死，2若培养则出现阴性结果，而肠毒素在加热的情况下并不被破坏，因此，肠毒素的检测可用动物试验或酶联免疫试验协助。
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